Pizza low carb

Massa: 

7 colheres de proteína isolada de soja
7 colheres de farinha de aveia
2 ovos
8 colheres de sopa de azeite
4 colheres de parmesão ralado
2 colheres de sopa de fermento quimico
400 ml de água morna

Misture muito bem todos os ingredientes, menos a água. Vá colocando a água aos poucos até que a massa fique uniforme e firme, estilo massa de pizza mesmo.

Unte duas formas pequenas redondas com azeite e espalhe a massa. Leve ao forno até ficar sequinha, por aprox. 30 min.

Tira os discos de pizza do forno e acrescente o recheio.

Recheio:

Molho de tomate pronto, cerca de duas colheres para cada pizza.
Uma camada fina de muçarela
Tomate, cebola, pimentão, clara de ovo cozida, presunto e orégano.

Volte para o forno até derreter o queijo e sirva.

Dicas:
- Minha massa colou um pouco na forma. Sugiro depois de untar com azeite, polvilhe farinha de aveia para não colar.
- Essa massa não cresce quase nada. Coloque a quantidade de massa na formo, na espessura que gosta de comer.