Lá vai minha dica para fazer um bife a milanesa "do bem".rs
Misture farinha de aveia com farinha de linhaça e orégano.
Tempero o bife/frango/peixe normalmente e reserve para pegar tempero na carne;
Bata uma clara em neve (com o garfo mesmo);
Passe o bife na clara e em seguida na mistura de farinha.
Unte uma forma com azeite e salpique farinha na forma, para a carne não grudar.
Distribua a carne na forma e leve ao forno, por cerca de 15 min para cada lado e pronto.
Dicas:
- Não deixe de polvilhar farinha na forma, porque cola mesmo;
- O tempo de forno vai variar de acordo com o gosto de cada um para uma carne mais ou menos passada.
- Nesse caso, comi com lasanha de berinjela (vou postar a receita em outro post).
