Quiche de Frios lowcarb

Ingredientes massa:

1 Xícara de PIS
1/2 Xícara de Farinha de aveia
2 Ovos
1 Copo de Iogurte natural desnatado
1 Colher de azeite
1/2 Colher (chá) de sal
3 Colheres de semente de chia
3 Colheres de água

Preparo:

Misture todos os ingredientes acima, deixando o fermento para o final.
Unte uma forma de fundo removível com azeite e arrume a massa no fundo e laterais (não precisa ser muito alta). Faça alguns furos na massa e leve ao forno por 10 min.

Recheio:

1 ovo + 1 clara
1 pitada de sal
Pimenta do reino à gosto

50 gr de presunto magro
50 gr de peito de peru
50 gr de blanquete de peito de frango
3 Colheres de queijo cottage
2 Colheres de requeijão 0
Orégano e champignon à gosto

Bata os três primeiros ingredientes com um garfo e despeje sobre a massa. Por cima, coloque todos os frios misturados e leve ao forno por mais 20 a 30 minutos. Sirva.

Dicas:
- Cuidado para não comer demais... Porque fica deliciosamente maravilhoso!

Pão de Minuto Low Carb

Ingredientes:

1 ovo
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sobremesa de semente de chia
1 pitada de fermento químico
1 pitada de sal

Modo de fazer:

Bata a clara com o garfo até virar uma espuma. Adicione as gemas e todos os outros ingredientes, deixando o fermento por ultimo.

Coloque a mistura em um pote apropriado e leve ao microondas por 1 min.

Rende 1 porção.

Dicas:
- Eu gosto de rechear. Então, eu assei metade da massa duas vezes, para fazer duas fatias. Nesse caso, deixe por 40 segundos, cada massa, no microondas;
- Como é feito no micro, ele fica esbranquiçado. Depois de rechear com requeijão 0 e blanquet de peru, coloquei na sanduicheira para tostar;
- Coma na hora. Pão de microondas sempre fica murcho depois.

Chips de blanquet de peru

6 fatias de blanquet

Espalhe as 6 fatias em um prato, dando espaço entre eles.

Coloque no microondas por 90 segundos de cada lado e pronto.

Eles ficam parecendo biscoitinhos e saciam a vontade de comer algo crocante.

Dicas:

- Como todo embutido, a blanquet é rica em sódio. Pro meu paladar, depois de pronto, achei meio salgado. Comer três chips, foi mais que o suficiente.

- Fica bom com pastinha de soja também.