Pão com farinha de aveia

Ingredientes:

2 ovos + 2 claras
1 pote de iogurte natural
4 colheres de farinha de aveia
2 colheres de farelo de trigo
2 colheres de proteína isolada de soja
6 colheres de sopa de leite desnatado
1 colher de água
1 colher de fermento químico

Preparo:

Bata as claras em neve. Adicione as gemas e o iogurte e mexa levemente.
Junte todos os ingredientes secos, menos o fermento.
Adicione água e por fim, o fermento.

Unte uma forma de pão com óleo de linhaça (pode usar azeite) e polvilhe com farinha de aveia.
Distribua a massa na forma e leve ao forno, já pré aquecido, por aproximadamente 30 minutos, a 180º.

Dicas:
- Deixe o pão esfriar no forno. Evita que ele murche;
- Ficou bem macio. Comi com pasta de soja sabor ervas finas;
- Mantenha o pão na geladeira. Por não ter conservante, el azeda fácil.
- Fica uma delicia, se colocar na torradeira também.